第472章 百店联盟

此时的兴安市。

        为期一个月的优惠酬宾，即将落下帷幕，石浦人家赚的颇多，无论是在人气，亦或是在成绩方面均是大丰收，几道招牌菜算是彻底打开了口碑，在老饕的口中，此地亦是到了兴安市，非去不可的胜地。

        孟雨和王春霞坐在一处，只是他们的对面，居然还有另外一人，正是叶金玉。

        叶金玉暂时结束了自己的旅行，回到了兴安市，她今天穿着时尚，亦是一改往日的模样，孟雨和王春霞这忙活了一个月，甭提多憔悴了，也可以说是此消彼长了。

        “金玉，你这出去旅游回来，看看咱们这些个难兄难弟，哎……”孟雨算是叫苦连篇，她和王春霞都抱怨了许久了，说自己缺乏了男人的滋润，这下可好，一朵鲜花就要这么枯萎了。

        叶金玉知道她拿些风流韵事，也不说。

        只是王春霞说道：“我还请了另外一位，我们稍等一会儿，金玉既然回来了，我也传达一下老板的意思，我们老板听了我之前对你的报告，对你非常的重视，

        也知道你不愿意继续留在兴安市的意思，她希望你去别的城市帮他主持一家店铺。”

        王春霞和谢流萤的关系紧密，自打周岐山忙活起来之后，周岐山这个二老板的位置倒是作用不大了，说白了，周岐山不大会经营酒楼，但他的奇思妙想，倒是能够在关键时刻帮助酒楼化险为夷。

        现在周岐山就是拿着股份和席位收钱就完事了，这种累活儿可以说都是王春霞再做。

        周岐山和谢流萤算是王春霞的救命恩人了。

        所以王春霞愿意出死力气，而且谢流萤给的年薪更是以前老板给她的十倍之多。

        叶金玉笑道：“那敢情好，是什么样的店铺？”

        “这件事和那一位老板有关。”王春霞微微一笑，只是看向门口，见得一位女子娉婷信步，走了进来。

        “董小姐，说曹操，曹操就到呐。”王春霞看着董婉婉，语气里透着几分笑意。

        董婉婉对着在座的三位女士都点了点头，他当然知道，如今这张桌子上可就集中着如今兴安市运营能力最为强悍的几个女人。

        董婉婉是和王春霞谈的，如今望海楼情况极好，她是个有野心的女人，自然是同王春霞一拍即合了。

        “店里还有点事情，而且是这么大的事情，我总要和店内的几个元老好好谈谈。”说话间他也坐了下来。

        “既然人都到齐了，我也就开门见山的说了，我们老板这次希望我们在北海市开办一家全新的，和望海楼联名的米其林餐厅，从最基础的做起，主打的是国宴级别的大餐，和咱们如今的两家餐厅不同，讲究的是档次，格局，还要做出品牌。”王春霞打开了一块平板电脑，翻出了一份企划书。

        众人传阅了一遍，这里头的内容确实很有吸引力。

        尤其是叶金玉，叶金玉一直在万家灯火做事，对于寻常的饭店经营确实已经有几分疲劳了，来之前，也是看在王春霞的面子上，若是仍是这么没挑战性的工作，他甚至思考干个几年，就此请辞，逍遥自在去了。

        没想到，这次的建议却让他眼前一亮。

        董婉婉说道：“北海市我有所耳闻，这是一座港口城市，有数家米其林餐厅，他们的风格以海产为主，讲究的是生猛海鲜，他们的竞争力很强，

        而且，一家米其林餐厅最重要的，还是有大厨坐镇，管理和大厨之间的关系也极为需要磨合，这些都是需要准备的。”

        王春霞猜得到她有此疑问，已经翻动了两页平板电脑，“老板已经去联系了专业的大厨，这几位都是候选人，已经谈过了，愿意过来洽谈，

        我们留出了很充沛的时间，让金玉你有所选择得去和你想要合作的大厨去谈，这也是老板的意思。”

        叶金玉微微点头，倒是没想到老板的想法这么清晰。

        “店面和资金你们大可放心，老板甚至允许一到两年的亏损经营，他希望你们以做品牌的心态来对待，你也知道，品牌将是如今的第一要素。”王春霞说得有板有眼。

        但在座的众人也逐渐回味过来了。

        无论是望海楼、石浦人家、金辉大酒楼，这些酒店都是一个个独立是个体，他们在美食圈子内，名声远扬，在当地有口皆碑，但都无法改变他们的知名度没有形成一个品牌的事实。

        老板的策略非常高明。

        在这个侧重ip侧重品牌和营销的时代，酒香不怕巷子深的道理，早已不再适用。

        最好的办法就是以噱头打造一个破圈的品牌，以大量的营销，促成这个店铺的运转，从而将一系列的店铺全数串联在一起，再进行野蛮扩张。

        而最关键的一环，就是打造出品牌的这一步，而这一棒，关键的一棒，就交到了叶金玉的手中，不可为疑人不用，用人不疑啊！

        叶金玉也是沉默了。

        孟雨不由得笑道：“老板真的是个狠人，这种活儿都敢做，换我是没这魄力的，以后以北海市为突破口，直接以品牌打开南方市场，只要这家店起得来，就能势如破竹，恐怕能形成现象级别的连锁店了。”

        “老板的意思是做精品，徐徐扩张，但各层次都要做，都要做口碑，收购为主，你们也知道，老店在当地是极为有口碑的，把整个老店统一下来，

        以这种模式运转，做一个百店联盟，那就好过很多了其他的手段了……”王春霞进一步解释道。

        听到这么个宏伟的蓝图，就连孟雨这个吊儿郎当的，也露出了心向往之的神色了。

        做餐饮业的，哪个不想要这样的成果啊。

        “这事儿事关重大，金玉，你愿意接手吗？而且这里头的门道非常之多，未来便是荆棘满地，你能否做到？”王春霞问的郑重其事。

        叶金玉沉默了一会儿，重重的点了点头，“我愿意接手这份活儿，能有这个挑战的机会……我感觉很荣幸！”


　　(https://www.mxgbqg.com/book/52783484/15190740.html)


　　请记住本书首发域名：www.mxgbqg.com。梦想文学网手机版阅读网址：m.mxgbqg.com