第三十六章 下马威
辛逸跟着王峰进了厨房，一眼望去，宽阔的料理台上整整齐齐摆放着各种食材，包括鸡鸭鱼肉、排骨、牛腩等，还有各种蔬菜、根茎类的食物。水池旁放着两个清水盆，里面装着已经吐尽泥沙的活虾和多宝鱼、乌鱼等。
见他们进来，厨房里原本正在清洁料理台的人立即停了手里的动作，一共有四个人，全部都看着他们，准确的来说是看着辛逸。
王峰对他们介绍道，“这是今天的主厨辛小姐，也是仁总的朋友。刘师傅来不了，仁总特地请了辛小姐来救场，你们要尽心协助她，一切都听辛小姐的安排。”
辛逸看着面前的几人，年龄都在三十岁左右，三男一女，看她的目光带着不以为意，可能是碍于王峰在场，都只安静的站着。她对他们笑了笑，道，“你们好，我叫辛逸，今天客人的午餐和晚餐都由我和几位一起完成，请多关照。”
几人都对她客气的笑了笑，却都没有说话。
辛逸不在意，对王峰道，“王先生去忙你的事吧，这边没什么问题了，之后的事情交给我们。如果有需要我会给你电话。”
王峰看了一眼站在一旁的几个厨师，道，“这几个都是卿梦园的人，仁总交代过，一切以您为主，您有什么事尽管让他们去做，不必觉得为难。”
辛逸知道王峰是在给她撑场面，但她不希望自己做事全靠着仁骊威的威严才能成事，只是道，“我会的，谢谢你。”
王峰走后，辛逸看着还站在原地没有动的几人，道，“我知道你们能被王峰选到这边来，肯定都有出色的厨艺。你们会心甘情愿来这里做助手，应该也是冲着刘师傅来的。今天事发突然，刘师傅来不了，你们可能还觉得自己有机会一展身手，给上面的人留个好印象，以后能够青云直上。却不想王峰又带了我来，而且还这么年轻。你们现在心里应该在想，一个黄毛丫头，肯定是靠着走后门来的这里，也根本不懂得做菜，只会给你们添乱。说不定还会毁了今天的宴会，最后牵连你们。”
她看着面前几人表情几经变换，最后都是一脸理所当然，明明白白写着：难道不是这样？
辛逸敛下嘴角的笑意，表情变得严肃，她道，“你们应该知道仁总今天宴请的都是非常重要的客人，今天的宴会对仁总来说有多重要，想必不需要我再强调。在这种情况下，仁总还是愿意相信我，把这件事交给我来做，那么你们是不是应该改变一下自己先入为主的想法。当然，我不知道各位的厨艺怎样，光凭仁总的一句话，自然也说服不了你们，所以我们还是要靠实力来说话。我在厨艺一道上确实没有你们经验丰富，但厨艺依靠的并不完全是经验，更多的是天赋。我和你们都各有长处，只要我们能发挥各自所长，肯定能办好今天的宴会。时间比较紧，我再说其他也是无用，不如我先来说一下午餐的菜品，如果你们有什么意见，请尽管提出来。”
见到几人一副洗耳恭听的表情，辛逸在心里腹诽，忽悠人这种事，随着对手的升级，难度也在不断升级。
她在来的路上已经看过了王峰给她的菜单，有炙烤羊排，黑椒牛柳，青椒鱼片，雪花牛肉煲，鱼胶鸡汤，海鲜粥，桂花藕片，芝士土豆泥，芦笋百合等等，荤素搭配都很合理，但还是有些地方需要改进。
她走到料理台旁边，仔细翻看了下各种肉类，道，“菜单里面有一道雪花牛肉煲，还有一道黑椒牛柳，我们都知道，这两道菜所需要的食材份量有差别，可是从两道菜的用量来看，分明是需要更多的牛腩，为什么牛里脊的份量却比牛腩的份量多这么多？你们没有留意到吗？这些食材都是谁负责采买的？”
其中一个留着络腮胡的男人不悦的道，“这种小事我们当然知道，这些肉都是外面签了合约的商户送进来的，卸货的时候拿错了，多拿了牛里脊，少了牛腩，但是剩下的都送去总厨那边了，所以我们这里就只有这个。”
辛逸道，“那你觉得现在要怎么处理？”
那人道，“这有什么关系，做黑椒牛柳剩下的里脊拿来做雪花牛肉煲不就行了，反正都是牛肉，味道差别也不大，况且牛腩的份量也不少。”
辛逸笑了笑，道，“这就是你今天做不了主厨的原因，每一样食材都有自身的优势，我们做任何一道菜，都要把各种食材的优势发挥到最大，用牛里脊做雪花牛肉煲，不论你的厨艺有多高超，做出来的都不会是一道好菜。”
那人觉得辛逸毫不留情的反驳打了他的脸，面上浮起怒意，张口还要继续争辩，辛逸道，“既然牛腩份量不够做牛肉煲，那就换成酸汤肥牛，牛里脊太多，就把剩下的留到晚上做茶香牛肉。你觉得我这个提议怎么样？”
听辛逸说完，那人一口气憋在心口里，出不来又咽不回去，脸色更加难看。
辛逸看了他一眼，不想再给他说话的机会，继续道，“还有炙烤羊排这道菜，你们选择的是肉质鲜嫩的羊小排没错，但这么大的膻味，我还没进门就闻到了，我不相信你们没有闻到。这样的羊排，不论是选择哪种烹饪方式，都必须要先去掉膻味，为什么现在它还没有经过任何处理？你们都没有注意到这个问题吗？”
在场唯一的女厨师说话了，“我们当然注意到了，但是王先生早就交代过，要等新的主厨来了再决定要怎么做，所以我们都没有动。”
辛逸道，“你们谨慎行事，本没有错，但是这样的谨慎导致了事情可能会被耽搁，是不是也可以说明你们宁愿不做，也不愿意承担责任。如果让你们来做主厨，一旦出了事，我是不是也可以认为，没有人愿意站出来，去解决问题？”
见她心虚的低下头去，没有反驳的意思，辛逸又道，“羊排上午是做不了了，时间来不及，只能留到晚上去做。我记得菜单里面有一道菜是铁板豆腐，但是我看到的食材是内酯豆腐，那如果把这道菜换成脆皮豆腐，是不是更好？”
这回没有人再说话。
辛逸知道气势立起来了，打算见好就收，道，“你们还有没有什么要说的，没有的话，下面我们来定一下今天午餐的菜单，分配一下各自的任务。”
几人前后摇头，辛逸道，“我先说我的想法，中午用餐的人大概是十到十五人，不算前菜和甜点，至少需要十八道菜。鱼胶鸡汤、啤酒鸭、椒盐烤虾、酸汤肥牛、炭烤五花肉、清蒸多宝鱼、黑椒牛柳、山药羊肉汤，一共八个荤菜可以确定，剩下的时蔬和凉菜你们平时都是谁负责？”
几人先后说了各自擅长的菜品，辛逸听完后，根据他们的说法，定了剩下的菜品，又给他们分了工，最后道，“刚才我说了一些话，可能会让你们心里不舒服，但我不是故意针对谁，只是为了自己能得到应有的话语权。我也相信你们不是故意刁难我，毕竟我们这里的所有人心里都有属于自己的骄傲，我能理解你们的想法，也希望你们能理解我的处境。虽然仁总请我来做主厨，但是我还有很多不懂的地方需要向各位学习。现在我希望大家都能放下心里的成见，认真做事，至少不会因为我们的原因，给仁总带来麻烦。”
他们笑着摆手，“不会不会。”
“对对对，好好做事。”
“我们不会放在心上的。”
“没事没事。”
辛逸看着他们脸上或真或假的笑容，没有去深究，也悄悄松了口气，这第一关，勉强算是过去了。
但她悬着的心还没有彻底放下，今天仁骊威请来的人，算得上是k城有头有脸的人物，要让这些吃遍了山珍海味的人满意，并不是她平时那样随心所欲做一做就能达到的，她必须对每一道菜品的每一个步骤都万分细致认真。
刚才说了那么多，她得到了她需要的便利，同时也担起了需要她承担的责任。在这种情况下，不论谁出错，最终的责任都会落在她身上。
如果她把这件事办砸了，浪费了尚晴给她争取来的机会不说，还会损了仁骊威的颜面，那她就是真的对不起仁骊威了。
所以好则青云直上，坏则一落千里。她不不仅要负责把自己的事做好，还要负责监督另外几个人把他们的事做好。
如果她能把握住这次机会，就相当于是获得了一张通往k城上层阶级的通行证，辛馆也有了真正走向高端定制的可能性。
她的生活，也能真正的走向不一样的方向。如果说这是一次辛馆发展的好机会，不如说这是一次摆在她面前的，改变她命运的好机会。她想要摆脱的那些事，也有了摆脱的可能。
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