读书在梦想·游戏在乐游 『 发表评论  加入书架书签  推荐本书  打开书架  返回书目  返回书页 』
梦想文学网』-《家园》→ 第十二章 美味飘香 上一章  返回目录  下一章
第十二章 美味飘香
  巫山看着元盾惊愕的表情,就上前取过一个陶碗,然后仔细端详了一番,就乐呵呵地对元盾说道:“现在,它已经不再是陶器,准确地说,应该是瓷器。”

  “瓷器?为什么会有这样的变化?”元盾疑惑不解地问道。

  “这大概就是使用了木炭和焦炭做为燃料,使窑内的温度比原来高了很多,所以,烧陶就变成了烧瓷。不过,其中还有许多地方需要研究,从配料到火候,你就慢慢琢磨吧。”巫山对于这方面,也只是知道一个大概。不过,他相信,专业性强的东西,就交给专家去研究,一定能比自己不懂装懂地去做要好。

  元盾点点头,脸上露出了一股坚定之色,他有信心把这项工作做好。现在物质条件很丰富,只要多用时间来试验,一定会精益求精。

  烧出的这些白瓷家什很快就被娘子军们运走,这样又白净又光滑的用具,比原来的那些可强了许多。用它来吃饭,怎么也能多喝两碗汤。

  而巫山则叫人把那几个厚厚的锅坯搬到了冶铁炉旁边,等到炉内的矿石都化成了铁水,巫山就把事先砸好的铁瓢伸到了炉内,攥着木把,从里面舀出了一瓢通红的铁水,然后慢慢浇到那个陶坯上。

  不过,问题还是出现了,由于锅是圆形的,铁水浇到上面,马上就顺着锅边淌了下去,都汇集到了锅底,锅边上,只粘了薄薄的一层。

  巫山一看铁水马上就要凝固,连忙叫旁边的火树用钳子把锅坯侧面着地,然后慢慢转动。这下好了许多,铁水沿着锅边,慢慢地流淌,慢慢地凝固。

  浇了十几瓢铁水之后,基本将整个锅面都覆盖住了。不过,这种方法遗留的问题也随之出现,整个铁锅的表面,出现了一道一道的波纹,就向水浪一样,使整个锅内凸凹不平。

  不过,巫山并不大在意,能有这样的效果,制成了一个完整的铁锅,他已经心满意足。正所谓知足者常乐,不足之处,以后再慢慢改进吧。

  巫山领着大家,一鼓作气,制作了五口大锅。随着技术越来越熟练,后面的两口,波纹明显减少。

  等到冷却之后,巫山小心地把铁锅从模子里取出来,然后端详了一番,感觉还算满意。看到了锅沿参差不齐,火树就拿来了两块石头,在上面用力地磨起来。这两块石头是火树从河边寻找到的,有些类似于砂轮磨石之类。

  加工好之后,巫山就和火树抬着铁锅,迈着矫健的步伐,昂首挺胸地直奔伙房,当然,伙房也是露天的了。

  找了一个炉子,把锅做在上面,巫山却怎么看怎么别扭:锅大炉小,不大配套。又试了几个,都是如此。以前都是用陶盆的,所以灶台设计得都不大。

  巫山于是就决定再设计一个灶台,最近一段时间,巫山觉得自己变成了一个发明家。虽然有些劳心,但是也蛮有成就感。

  既然要做,巫山就决定做一个美观好用的,于是,就请来了还在专心研究陶瓷的土元,然后在地上绘制了一张草图。

  灶台设计成长方形,下面用铁制成一个透风漏灰的篦子,篦子下面,也制了一个带着两个口的小炉锅,旁边的一个口进风,下面的一个口漏灰,平时用一个石头磨成的小球塞住。

  灶膛设计地空间比较大,用石头垒砌,一头是进火口,另一头连通一个烟囱。灶口呈圆形,坐上铁锅之后,周围用沙泥抹严。

  当然,还设计了一个小型的风箱,这样可以使炉膛里的柴火或者煤炭燃烧地更加旺盛。要知道,有很多菜,都是需要暴火来炒的。

  灶台搭好之后,在上面铺上了一层木板,显得有平整,又干净。那些女子火头军也都立在一旁观看。巫山也就把灶台的使用方法交给了他们,自己只能给她们引领一下,剩下的,还是老规矩,全靠她们自己琢磨和开发。

  做好灶台之后,就开始点火,毛头亲自坐在地上,拉起了风箱。对于吃的,毛头从来都十分热衷。

  巫山不得不连连告诫:“小点劲,风箱要散架。”

  然后,巫山就要过一块肥肉,在铁锅里翻炒起来。广大的妇女看得莫名其妙,火头军的队长草青青就向巫山问道“:长老哥哥这是要做什么菜啊?”

  巫山就给她解释道:“新制成的锅,有一些生铁味,用肥肉先炼一炼可以取出这股怪味。另外,也可以使铁锅充分吸收油脂,使用起来,就比较光滑。”

  不一会,锅里就冒出了青烟,同时也飘出了一股焦糊的肉香。毛头一边拉着风箱,一边探头探脑地往锅里看,嘴角还不由自主地流起了哈喇子。

  巫山笑着对她说道:“这个是给铁锅吃的,可不是给你吃的。”

  毛头现在虽然语言能力有了很大的发展,却还是听不明白他话里的含义。等到巫山看到铁锅变得油黑发亮了,这才把剩下的一小块肥肉挑出来,在毛头的密切关注下,扔到了灶膛里。然后填上水,巫山就上一边构思菜谱去了。

  巫山在当兵的时候,多少也看过战友炒菜做饭,他相信可以完成这项极富诱惑力的工作,给广大的火头军树立一个榜样。

  经过了一番深思熟虑,并结合绿洲的现状,巫山制定了一份这样的菜谱:蘑菇炒青菜、干炸肉丸、葱爆肉、蛋炒韭菜,最后还有传统的鲜鱼汤,正好是标准宴席:四菜一汤。

  至于葱和韭菜之类,都是和地球上相似的植物,巫山也懒得给它们命名,干脆就直接这么称呼了。蛋则是鸟蛋,是木菊她们在野外捡回来孵化用的,因为太多,一时孵化不过来,所以就当成了食物。

  订好了菜谱之后,巫山就开始下厨。这一具体操作,巫山才发现原来缺东少西,调料除了食盐,剩下就什么也没有;油全是从动物的脂肪里面提炼的,由于炼制的火候不到,根本就达不到炸食物的温度;做饭用的家伙也只有一把勺子,还是巫山昨天抽空打造的。看来,需要准备的东西还很多啊。

  不一会,草青青就领着妇女,挎着篮子回来,里面,装得全是大蘑菇。由于绿洲上草地非常多,所以蘑菇等菌类也及其丰富。

  把蘑菇摘净之后,倒进了锅里,用热水焯一下。不过,等焯好之后,却没有笊篱往出捞。看着里面滚开的热水,巫山放弃了用手捞的打算,赶紧叫草青青找了一个筐,用水洗干净,然后伸到锅里,把蘑菇都打捞上来。

  由于蘑菇太多,需要焯几锅,巫山就连忙把这个工作交给别人。然后,叫人抱过来一堆树枝,编了一把笊篱。

  木族能力再次发挥了作用,那些枝条想怎么弯就怎么弯,想怎么插就怎么插。最后,又安了一个木把,一把笊篱,几分钟就做好了,刚好赶上捞第二锅蘑菇。

  焯完蘑菇,巫山就开始炼油,一边用勺子把凝固的油脂舀到锅里,一边给草青青指导说:“炼油的时候,要多熬一会,把里面的水分靠干,这样油温才会提高。”

  等到锅里开始冒出了青烟之后,就继续炼制下一锅。同时,吩咐其他妇女开始剁肉。不过,新的问题又出现了:没有菜刀。

  巫山一看现打已经来不及,为了不影响晚宴,就叫她们取了几把锋利的铁锹,洗刷干净,先凑合着用。同时,把火树叫了过来,向他描述了一下菜刀的模样,吩咐他抓紧时间打制。

  总算是剁好了肉馅,拌上了食盐,别的调料就没有了,然后,就开始制作丸子。巫山叫妇女们先把手都洗净,然后自己就开始示范。

  抓起了一把肉馅,把食指和大拇指圈成一个圆形,然后手掌一挤,另一只手在底下一挖,就挖出了一个基本算是圆形的肉丸,放到了油锅里。

  这项工作难度不大,妇女们立刻就能上手。就连毛头也伸出了毛烘烘的大爪子,也要尝试。结果被草青青给推到一边,继续拉风箱去了。

  等丸子炸成金黄色,就开始出锅。巫山捏起了一个,放在口中咬了一半,味道果然很香。他正在眯着眼品尝,旁边伸过来一个毛爪,抢过了他手里的半个丸子,扔进了嘴里。巫山一看,正是毛头。

  毛头把肉丸嚼了几下,两眼立刻放光,然后猛然端起了盛肉丸的陶盆,撒腿就跑。

  草青青一见劳动果实被可耻地窃夺,就要去追,被巫山拦住,继续开始挤肉丸。

  过了一会,火树送来了一把菜刀,巫山给它安上木把,然后就叫草青青开始切肉片。经过了几个小时的精心准备,终于一切就绪。大家坐在了餐桌前,就等上菜。

  巫山一声令下,毛头卖力地拉起了风箱。巫山在锅里倒了几勺油,然后就开始炒菜。顿时,一股香气就在空气中弥漫开来,族人肚里的馋虫很快就被勾引了出来。

  炒出一锅,就上一桌,巫山甩开了膀子,炒了一个多小时,这才把菜炒完,人实在太多了,就一个灶台,根本就不够用。

  巫山擦抹了一下额头上的汗水,准备吃饭。可是往桌子上一看,菜已经全光了。众人都意犹未尽地望着他,似乎还等着上菜。

  巫山也不由傻眼了,自己忙了大半天,却什么也没尝到,以后,这个厨师是再也当不得了。

  这时,流零笑眯眯地向他招招手,巫山过去一看,一个陶碗里混着几样大菜。看来,还是流零细心,懂得疼人。

  巫山一边吃,一边安排明天的工作:元盾负责再搭建四个灶台,火树负责多打几把菜刀,火头军开始练习炒菜,而且要敢于创新,结合这里的情况,创造出更多更香的菜肴。

  大家用洪亮的声音表达了自己的干劲,尝到了这么好吃的东西,人们的干劲更足了。

  不过,到了第二天清晨,草青青的一声尖叫打破了大家的美梦:“不好了,铁锅还有做饭的家什都丢啦!”

  

  梦想文学网 www.mx99.com 欢迎广大书友光临阅读,最新、最快、最火的连载作品尽在起点原创!

    欢迎光临本站,如果您在阅读作品的过程有任问题,请与本站客服联系

『 游戏天下  发表评论  加入书架书签  推荐本书  打开书架  返回书目  返回书页 』
Copyright (C) 2005-2006 www.mx99.com All Rights Reserved
如有章节错误、排版不齐或版权疑问、作品内容有违相关法律等请至梦想客服中心举报论坛举报,可获加分奖励
本书已获作者授权在梦想文学网(www.mx99.com)及梦想文学网合作伙伴处进行网络连载,未经作者或梦想文学网许可者请勿转载
作品本身仅代表作者本人的观点,与梦想文学网立场无关。阅读者如发现作品内容确有与法律抵触之处,可向梦想文学网举报。
如因而由此导致任何法律问题或后果,梦想文学网均不负任何责任。