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8, 曾经的记忆

  既然小美女主动提出陪自己买东西,王勃自然没有反驳的理由。两人骑着各自的自行车,一前一后,直接向林园路的农贸市场驶去。

  在农贸市场,王勃买了两斤干米粉,一斤牛肉,一两烟熏方竹笋,牛肉笋子米粉的三样主材就齐了。

  而熬底汤的材料,王勃则选了猪的筒子骨,鸡架骨,和鸭架骨。高汤界有句俗语叫做“无骨不浓,无鸡不鲜,无鸭不香”,意思是要想让高汤又浓又香又鲜,则汤中必须要有猪、鸡和鸭。农贸市场没有谁专门卖鸡骨头和鸭骨头,所以王勃买了一整只老母鸡和老鸭来熬汤。这样一来,成本会高很多,但味道却比用单独的鸡骨头和鸭骨头更加的美味,巴适。

  美味的米线,除了臊子和底汤,还有一个关键的东西就是油辣子。川菜中的卤菜界和凉菜界流传着一句话,叫做“得油辣子者得天下”,由此可见油辣子在川菜中的作用。好的油辣子,除了单纯的辣之外,而且要香,颜色更要正,这样添加到菜品里面才能色香味俱全。

  所以,油辣子要想既辣又香且红,里面的辣椒就不能单用一种,需要用复合型辣椒面。王勃的选择是干朝天椒(有的也叫子弹头)加干二荆条和灯笼椒。朝天椒出辣,二荆条出香,灯笼椒则负责出红,调教颜色用。王勃没有直接买现成的辣椒面,而是买的干海椒准备回家后自己烘烤,制备。这也是制作油辣子中的一个不为外人道的一个“道道”,原因很简单,无奸不商,现成的辣椒面通常都是用那些品相不好不好卖的次等辣椒磨出来的,而且里面还加了不少其他乱七八糟谁也不知道是啥子东西的东西。所以,为了制备出最完美的油辣子,王勃还是决定不偷这个懒为妙。

  米粉,底汤和油辣子的主材买齐后,剩下的便是炒作,熬制这些主料的辅料了,比如生抽、老抽、姜、葱、蒜、八角、三萘,香叶、小茴香、桂皮、陈皮、冰糖……林林总总近三十味。

  当王勃领着小美女将所有的主材辅材采购完后,时间已经到了下午五点。在整个采购过程中他身边的小美女并没有任何的不耐烦,反而好奇的问东问西,并且积极主动的帮他拿东西。可以说,没有张静给他打下手,这次的大采购不知道还要忙到什么时候。

  “总算忙完了,静静,走,咱们打道回府!”王勃大手一挥,带头朝回家的路上奔去。

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  在离家门口还有一两百米的时候,远远的,王勃便发现围着围裙,上身穿着一件花衬衣,下身穿着一条蓝布裤的母亲站在马路边向大件路方向张望。这一画面,让王勃一下子就想到了前世的他无论去双庆念书还是放假归来,以及毕业后过年回家,过完年又离家,在他离开时,母亲总是站在马路边,依依不舍的目送着他拖着行李箱逐渐远去一直到看不见他的身影,母亲也要在那里多站一会儿,之后才会转身回头。

  而每当他打电话说第二天要回来时,母亲也是从他要回来那天的一大清早,每隔半个小时便会站在马路边张望,所以,不论是去外地读书还是毕业后留在外地工作,每当他回来的时候,第一个迎接他的,永远都是那个小小的,不高的,朴素无华的苍老身影。

  母亲去世后,那个不论刮风下雨,不管严寒酷暑的身影,也就永远的消失了。这一幕幕的画面,王勃也只能在午夜梦回的梦中去努力的回忆,攫取。

  而随时时间的流失,那原本无比清晰的记忆也开始一点一点的变得模糊,变得影影约约。

  王勃感到自己的眼角有些湿润了,情绪激动的他下意识脚上便用上了力,很快超过在前面骑行的张静,朝那个曾经被时间磨蚀得模糊不清,而今却历历在目的身影冲去。

  “勃儿,怎么这么久才回来?”曾凡玉担忧的眼神在见到王勃的刹那才不翼而飞,王勃的自行车还没完全停下来,她就开始去拿行李框中的那一袋袋食材。

  “东西多嘛!自然时间就长咯!对了,妈,你得感谢静静,要不是她帮忙,我恐怕还要半个小时才能到家呢。”王勃捏刹车将车停稳,任由母亲去取筐里的食材,笑看着母亲道。

  儿子这么一说,曾凡玉才发现儿子的身后不远处还多了一辆自行车,坐在自行车上的人正是张继发家的闺女张静。

  “曾娘!”张静小声的喊了一声,显得有些拘谨。

  “哎呀,这怎么好意思?谢谢你啊,静静。真是的,天这么热,快进来,娘娘给你倒碗凉开水喝。”曾凡玉笑着招呼。

  “不了,曾娘。谢谢你,我口不干。”张静答道,一边说,一边把行李框中的大包调料取出。由于东西太多,王勃自己车上的行李框装不下,剩下的便只有装在张静的行李框里。

  “静静,你不提,让你勃哥来提。勃儿,你拄在那里干啥子?还不赶快帮静静提一下?”曾凡玉横了王勃一眼,有些“不满”。

  “要得,妈!”王勃笑着回答,然后对张静说,“静静,我来就行了。”说着,就将张静手中的调料袋换到自己手中,“要不,到我家再耍一哈儿(会儿)?”王勃盯着突然之间变得腼腆的张静,笑嘻嘻的道。

  “不,不了,勃哥!”张静的脸颊发红,“我妈老汉儿再过一会儿就要回来了,我先回去了。”

  “要得,那你回去吧。今天谢了哈。对了,以后有啥子不懂的,也不仅仅是英文,其他的科目你都可以过来找我。记得哟,在你家附近可有一个中考状元,一定要发扬不问白不问的精神!”王勃打趣道。

  “咯咯——”张静“咯咯”一笑,点了点头,“我会的,勃哥。那,我就走了。曾娘,再见。有空到我家来耍嘛!勃哥,你有空也来耍。”

  “要得,静静。你有空也来耍哈。哎呀,真是的,帮了这么大一个忙,连水都没喝到一口……”

  张静已经骑车离开,曾凡玉还在絮絮叨叨,为不能尽地主之谊而自责。王勃望了一眼远去的张静,听着母亲的絮叨,抬头看天,天空蓝得浸人,一朵朵白云飘过,倒影着晚霞金色的光彩。

  “这辈子,老子一定活出个人样!妈,我一定让你长命百岁,健康快乐,不让前世的悲剧重演。身边那无数的美好,我一定把你们留住,让今生不再有遗憾!万能的上帝,我再次感谢你!”王勃将右手握成一个拳头,一收,内心暗暗的道。

  

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